💛키친
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2월5일 장보기 냉장고파먹기 미니멀라이프💛키친 2023. 2. 6. 10:59
집에 계란이 떨어진고로 마트에 가게 되었습니다. 요즘 카페에서 유자차홀릭에 빠진 큰아이도 있으니 반찬거리 사면서 유자청도 사보기로 합니다 ㅎㅎ 메가커피에서 3000원을 주고 유자차를 사먹는다고하니, 구매한 유자차가 5500원이니 두잔만 해먹어도 이득! 스터디카페에 간다고 하니 아침마다 타줘도 좋겠지요^^. 알뜰하게 절약하고 살려면 몸이 부지런한것밖에 없더군요. 최대한 집밥 해먹고 배달을 줄이고 외식도 줄여가면서요^^ 요즘 냉파를 많이 했더니 냉장고가 많이 비워져서 숨을 쉬고 있답니다. 하지만 없을 때는 채워주기도 해야지요. 2월 5일 간단하게 장보기 하고 왔답니다. 유자차가 1KG도 있고 2KG도 있는데 2키로가 저렴하지만 일단 먹어보고 또 사기로 합니다. 양이 넉넉하니까^^ 도나스는 아이들이 방학인데 ..
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버섯 시금치 파스타 냉파요리💛키친 2023. 2. 5. 22:15
아뿔사,핑크소세지로 반찬을 주려고 했는데 계란이 다 떨어졌다 ㅎㅎ 주말사이 냉장고 점검을 너무 못했구나~ㅠㅠ 아이들이 알아서 점심을 해결한적이 두어번 있었더니.. 소세지는 도로 냉장고로 가고, 남아있던 시금치와 느타리버섯을 꺼냈다. 야채들만 보면 잡채각인데 사실 당면도 사왔었던.. 실은 잡채를 하려고 했으나 시간부족으로 해먹지 못했고, 파스타면으로 파스타를 하기로 했다. 레시피는 늘 내맘대로. 오일파스타는 대부분 오일에 야채나 다른 재료들 볶다가 파스타 면을 넣고 소금후추 간을 해주면 된다^^ 어찌보면 초간단! 좀 메마르다 싶으면 면수를 넣으면 되고, 오일을 더 두르는 사람들도 있다. 나는 면수를 넣는 편. 아이들과 같이 먹기에 후추는 매우 적게 넣었다. 두접시 넉넉하게 만들어 아이들과 간단 브런치로 먹..
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워킹맘 간단 요리 떡만두국 떡국💛키친 2023. 1. 30. 12:08
워킹맘 간단 요리 떡만두국 떡국 내가 일을 시작하고나서, 아이들과의 시간이 많이 부족해지고 살림만 하던 내 시간도 많이 없어지게 되면서 끼니마다 소요하던 시간이 없어지니까 뭐든 넉넉한 시간에 천천히 하던 요리는 이제 어렵게 되었다. 그래서 금방 끝나거나 간단히 조리 되는 음식들을 많이 하게 되었다ㅠ 오늘 저녁은 뭐 먹지? 친구와 고민을 나누고 있다가 떡국을 끓여먹을거라고 한다. 좋다. 우리집 냉동실에도 떡국떡이 있었으니까. 방앗간에서 5천원치 사다가 놓으니 평소가 든든하다. 에프에 돌려서 간식으로 먹거나 떡국도 가능하고, 급하게 떡볶이를 만들때도 넣을 수 있으니 말이다. 일반 마트떡보다 방앗간 떡이 더 쫄깃하고 맛이 좋다. 재료 준비 떡국떡,파,계란,만두,사골곰탕 육수 냉동되었던 떡국떡을 바로 끓이면 갈..
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식사준비 호암신도시점 해남김치찌개💛키친 2023. 1. 29. 20:27
식사준비 호암신도시점 해남김치찌개 지난 주 어느날, 갑자기 끼니준비를 해야 하는데 쉽지 않았다. 급하게 식사준비 밀키트집에다 해남김치찌개 포장주문을 해놓고 찾으러 갔다. 사장님이 상주해 계셔서 그때그때 담아주시는 시스템. 개인적으로 다 포장되어 있는 밀키트보다 믿음직하다. 주변에서 저번에 다 포장되어 있는 밀키트집에서 샀더니 버섯이 상해있거나 무른경우들이 있어서 이렇게 사장님이 그때그때 담아주실때에는 보고 넣으실테니 아무래도 낫지 싶다. 해남김치찌개 밀키트는 일단 김치와 양념, 다진마늘,두부,파,버섯 그리고 국내산돼지고기도 들어있다. 고기는 더 많으면 좋겠는데(소근소근) 2인분으로 적당하다. 포장은 진공포장 외에 플라스틱케이스에 들어있는 편. 외식이든 포장이든 버려지는 플라스틱과 비닐이 많아서 조금 아쉽..
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냉장고파먹기 메뉴 오늘도 성공💛키친 2023. 1. 18. 20:27
냉장고파먹기 메뉴 오늘도 성공 딱 필요한것만 사다보니 확실히 장보는 일이 줄었고, 냉장고가 서서히 가벼워지고 있다. 냉장고가 가득 차지 않고 숨을 쉬는 그런 느낌! 전에는 냉동실에 혹은 냉장고에 넣기만 하면 답이 있는것처럼 뭘 그리 쟁여놨는지 모르겠다. 비닐비닐마다 뭐가 들었는지도 모르게 미니멀을 하면서 변해가는 나. 아주 흥미롭다. 우리집까지 오느라 고생한 식재료에 대한 감사함. 이걸 애지중지 키우고 수확했을 또 그런 사람들을 생각하면 세상에 쉬운게 없고 모든게 감사한 일이다. 아이들은 간단히 계란찜과 간장닭갈비. 야채가 없으니 양배추를 삶아주었다. 단탄지를 골고루 주고 싶지만 가끔은 냉장고파먹기 하면서 있는 재료를 활용한다. 야채가 없을 때도 있긴하지만, 가급적 한개씩은 줘보려고 한다. 그렇지만 아이..
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만원의 행복 집밥 메뉴 두부탕수💛키친 2023. 1. 9. 17:04
만원의 행복 집밥 메뉴 두부탕수 오늘은 짜파게티다! 왠지 일요일마다 생각나는 메뉴. 이제 라면 멀티한봉을 사도 4천원을 훌쩍. 만원으로 밥한끼를 해결한다는게 쉬운일만은 아닌듯 합니다. 그래도 해보려면 충분히 시도가 가능하다는것! 짜파게티 한봉에다가 전분도 떨어져서 새로 샀는데, 우유하나까지 같이 사도 만원이 안넘었어요. 만원의 행복이죠? 지난주 큰 두부를 샀는데 아직 아무것도 해먹지 않아서 오늘은 두부로 요리를 하려고 했답니다. 거의 찌개로만 활용하고 다른건 해본적이 없는것 같아요 두부로 할 수 있는것중에 그래도 맛있게 먹을만한거 찾다보니 두부탕수로 결정! 튀겨놓고 강정으로 만들어도 맛있겠더라구요. 이건 나중에 생각났어요. 두부강정도 괜찮겠다! 두부탕수는 진짜 간단해요. 재료가 크게 필요하지 않은데, 그..
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백설 초코칩쿠키믹스 만들기 후기💛키친 2023. 1. 9. 00:39
백설 초코칩쿠키믹스 만들기 후기 어제 외출을 했다가 왠일로 본인 용돈으로 마트에서 쿠키믹스를 사온 첫째. 그냥 쿠키를 사와도 된다고 하니까 만드는걸 해보고 싶다고 취미생활용으로 ㅎㅎ 동갑친구중 베이킹을 취미로 둔 친구가 가끔 쿠키를 구워 주곤 하는데 해보고 싶었나 보다 싶은가 생각이 들었네요. 베이킹이 장비빨이라고 하지만 믹스는 좀 편한감이 있잖아요?^^ 집에 와선 멀쩡했는데 하룻동안 무슨일이...막내가 박스를 밟았는지 왜 이모양.. 그래도 내부는 개별 파우치포장이라 멀쩡함^^ 백설 믹스가 종류가 꽤 여러가지가 있는데 이런 베이킹용 쿠키나 브라우니 부터 김치전에 난도 만들 수 있음^^ 따로 계량이 크게 필요없이 가능하니까 어려움이 없는듯! 과감히 중간과정이 생략된 느낌. 원랜 버터 70그람인가 들어가는데..
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하루 만원 집밥 오늘은 고기다!💛키친 2023. 1. 8. 00:13
하루 만원 집밥 오늘은 고기다! 일주일간 한번 배민을 열어봤고, 나머지 시간들은 참 잘 해먹었던 한주입니다. 오늘이 토욜이니 월~토까지 잘 해낸것 같아요. 월요일에 5만원정도 장을 봤었으니, 일주일을 10만원이 채 안되게 요목조목 잘 쓴 것 같습니다.(내일도 잘 해먹을거니까^^) 한돈 냉장 고기 가격들을 찍어왔지요 저는 앞다리살 제육용을 선호해요. 남편은 삼겹살을 좋아하지만, 제가 지방이나 고기가 너무 두꺼운거 자체를 좋아하질 않기 때문에 삼겹살은 자주 먹지 않습니다. 가격은 두배차이. 아이들도 이게 먹기 편하다고 할 때가 많아서 겟. 1근이 넘는 한팩이 8천원 조금 넘는 착한 가격. 아이들 방학하고, 외식도 힘든데 집에서 편하게 굽굽 하면 된다니까요! 상추는 한줌 쥐어 사보니 700원정도. 장보는데 9..