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간단한국수
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간단 잔치국수 만들기 feat. 유부초밥💛키친 2022. 12. 20. 10:50
잔치국수는 보통 멸치육수를 진하게 내서, 소면을 삶아 넣고 위에 토핑개념으로 호박,양파.당근,지단 등을 올리게 된다. 하지만 아이들이랑 간단잔치국수 만들기 할 때에는 과감하게 야채들을 생략하고 지단과 김가루, 깨를 갈아서 맵지않고 고소하게 만드는 편이다. 계란 지단은 약불에 해야하는데 흰자가 좀 노리딩딩해졌다 육수는 멸치로 내어도 되지만, 간단하게 만들려면 국시장국을 이용해서 물에 넣어 끓이기만 하면 육수완성. 요즘은 시판 제품으로 좋은것들이 정말 많이 나와서 육수쯤은 팩으로 직접 살수도 있고 ㅎㅎㅎ 소면을 3-4분정도 삶아서 찬물에 한번 헹궈낸뒤 끓인 육수를 붓고 김가루와 깨소금을 넣어주면 초스피드로 간단 잔치국수 만들기 완성이다. 무엇보다 새로 장을 보지 않고 냉장고 파서 쉽게 만든거라 ㅎㅎ 계란지단..